Des études récentes ont démontré que l’emballage est un élément clé pour parvenir à une consommation alimentaire durable.
L’emballage de la nourriture n’a pas comme seul but d’en permettre le transport, mais il naît dans le but de préserver la qualité des aliments, d’en garantir la sécurité et d’en maintenir la fraîcheur. Cela permet de réduire le gaspillage de la nourriture qui n’est pas correctement conservée, tout en déterminant ainsi une utilisation plus efficace des ressources et une diminution de la pollution.
Pour réduire l’impact environnemental produit par l’emballage, il n’est donc pas suffisant de créer des récipients écologiques, mais il est nécessaire de développer des solutions qui protègent longtemps les aliments.
Le projet GLOpack a parfaitement atteint cet objectif grâce au matériau qui porte le même nom.
Ce projet financé par l’Union Européenne et conduit par Mme Valérie Guillard de l’Université de Montpellier, a rassemblé les efforts d’universités, de centres de recherche et d’entreprises, parmi lesquelles Coopbox, afin d’obtenir un emballage novateur, sûr et durable. La filière de production expérimentale du GLOpack H2020 début à Vérone où un établissement recueille le PHA à partir des déchets agricoles, et plus précisément à partir du fumier. La matière ainsi obtenue arrive ensuite à l’Université de Montpellier où elle est optimisée et transformée en granulés qui sont ensuite travaillés pour devenir des emballages.
Ce processus permet de créer des récipients adaptés pour tous les types d’aliment frais, grâce aussi à la capacité de GLOpack d’émettre dans les aliments des éléments en mesure d’inhiber la formation de micro-organismes.
En outre, grâce à une étiquette intelligente, il devient possible pour la distribution et pour le consommateur final de découvrir l’état de conservation de la marchandise, pour en optimiser la consommation.
Une fois son utilisation terminée, le récipient peut être éliminé dans les déchets organiques, où il pourra réintégrer la filière qui produira de nouveaux emballages en GLOpack.
Ce matériau innovant, grâce à ses caractéristiques spécifiques, est en mesure de diminuer le gaspillage alimentaire et de réduire l’impact environnemental des récipients pour l’industrie alimentaire et la GDO.